世界のクリスマスケーキ・お菓子 Part 1

12月25日の約4週間前の日曜日からクリスマスイブまでを「アドベント（降臨節、待降節（たいこうせつ））」と呼び、イエスキリストの誕生を待ち望み、準備する期間として過ごします。クリスマスまでのカウントダウンを楽しむ、アドベントカレンダーを知ってる方も多いのでは。日ごとに小さな窓や扉を開き、お菓子やプレゼントを取り出しながら、クリスマスを待つのも楽しそう。

ラム酒や洋酒に付け込んだドライフルーツとアーモンドやクルミ（ナッツ）をたっぷりと入れて焼き上げ、表面に粉砂糖をたっぷり振りた発酵菓子。
クリスマス当日まで毎日ひと切れずつ食べていく。コーヒーや紅茶をお供に、日が経つにつれ洋酒やフルーツの香りが生地に馴染み、味わいが変わっていくのを楽しんでみてはどうでしょう。

卵や砂糖、バターをたっぷりと使った生地にドライフルーツが入った高さのある円筒形のパン菓子。イタリアのミラノ発祥。イタリア語で「大きなパン」と言う意味が。パン作りにはイーストを使いますが、パネトーネでは自然酵母であるパネトーネ種を使っているのも特徴。パネトーネ種で作ったパンは日持ちすると言われています。（手作りは難しいとか…）
パネトーネは主にクリスマスプレゼントとして使われ、クリスマスにパネトーネを食べると恋が成就するという伝説もあるとか…。

『クグロフ』はフランス・オーストリア・スイスなどでよく食べられる、クリスマスに欠かせない伝統菓子。発酵させた生地にドライフルーツ・ナッツを入れ、王冠のような特徴的な型に入れて焼き上げます。地域・レシピの違いで、パンに近い感触のもの・パウンドケーキ風のものまで…。
こちらの記事で『クグロフ』の魅力を知るのもおすすめです。
【クグロフとは？名前の由来や歴史・作り方を解説！おすすめの焼き菓子も紹介】