暑さに負けるな！～夏に飲みたいさっぱりドリンク～簡単レシピ紹介

作り方

1．ヨーグルト、水、塩コショウをミキサーで泡が立つくらいしっかり攪拌する。ミキサーがない場合は泡立て器を使う。
2．グラスに注いでできあがり。お好みでミントの葉を浮かべて。

アレンジ

水を炭酸水に変えてもおいしい。お好みのハーブを混ぜるのもおすすめ。

作り方

1．グラスにレモン汁、おろしショウガ、はちみつを入れ軽くかき混ぜる。
2．1に炭酸水を注ぎ、よくかき混ぜる。できあがり。

アレンジ

さらにジンジャーエール感を増したいときは、カルダモンやクローブなどお好みのスパイスパウダーを少量足してください。炭酸水の代わりにお湯で割ると、エアコンで冷えた体にも優しい癒しドリンクに。

作り方（ジンジャーシロップ）

1．新ショウガを薄くスライスし、鍋に広げる。ショウガにグラニュー糖をまぶし、水が出るまで1時間ほど放置。（グラニュー糖が完全に溶けショウガを覆う程度まで水を出す。1時間で足りない場合は様子を見て時間を延ばす）
2．弱火で煮て、沸騰させる。沸騰後さらに5分火を入れる。
3．粗熱を取ったら、シロップを煮沸消毒した密閉瓶に移す。このときショウガスライスを一緒に入れてもよい。

アレンジ（ジンジャーシロップ）

スパイスを加えて一緒に煮るとジンジャーエール感が増します。ピンクにはなりませんが普通のショウガで作ってもOK。シロップを取ったあとに残ったショウガは、干してショウガ糖にしたり、醤油で煮たり、酢漬けにしたりと活用可能。

作り方（ピンクジンジャーエール）

1．グラスにジンジャーシロップを入れ、炭酸水を注いでよくかき混ぜる。お好みでレモン汁を足して爽やか度アップ！

アレンジ（ピンクジンジャーエール）

バニラアイスを載せてクリームソーダに。お湯で割ると薔薇色生姜湯になります。

作り方

1．お好みの紅茶を通常より濃く淹れて冷ましておく。紅茶は茶葉でもティーバッグでもOK。時間がない場合は粗熱を取ったあと氷で急冷させてもいい。
2．冷やした紅茶をグラスに移し、炭酸水を注ぐ。お好みで甘みを足してください。

★そのほかの作り方★

①ペットボトルの無糖炭酸水500mlを用意。30mlほど水量を減らし、お好みの紅茶のティーバッグを2個入れる。冷蔵庫で6時間以上おく。水出しタイプだと楽です。
②ジップ付き保存袋などに紅茶氷を作っておく。お好みの量の氷をグラスに割りいれ、炭酸水をそそぐ。アイスミルクティーにも使えます。

アレンジ

お好みのフルーツを足せばフルーツティーソーダに。果汁100％のりんごジュースやオレンジジュースで割ってもおいしい。ジンジャーシロップやジャムで甘みを足すのもおすすめ。